Diskussion:Datenspuren/2019/Organisation/Bar: Unterschied zwischen den Versionen

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(Verzehr)
(kalkulatorische Einnahmen)
 
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== kalkulatorische Einnahmen ==
 
== kalkulatorische Einnahmen ==
  
: Lößnitz Pils
+
273300=090000+012000+057000+003600+002500+007500+003000+000200+004500+036000+001200+015000+010800+015000+015000
 +
 
 +
; Lößnitz Pils
 
:: 30,
 
:: 30,
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 090000
 
: 090000
  
: Zotrine
+
; Zotrine
 
:: 4
 
:: 4
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 012000
 
: 012000
  
: Kolle Mate BIO
+
; kolle-mate
 
:: 19
 
:: 19
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 057000
 
: 057000
  
: Heide Erdbeersaft
+
; Erdbeer (Slush)
:: 6 (18)
+
:: 6 ( x 3 = 18)
:: 003600
+
:: 18 x 2.00 €
 +
: 003600
  
: Wodka Hausmarke
+
; Wodka
 
:: <s>3</s>2
 
:: <s>3</s>2
 
: <s>005000</s>002500
 
: <s>005000</s>002500
  
: Havana Club
+
; Havana Club
 
:: <s>4</s>3
 
:: <s>4</s>3
: <s>015000</s>015000
+
: <s>015000</s>007500
  
: Kaffee
+
; Kaffee
 
:: 20?
 
:: 20?
: 003500
+
:: 1,50 €
 +
: 003000
  
: Wasser (Sprudel)
+
; Wasser (Sprudel)
 
:: 4
 
:: 4
 +
:: 0.50 €
 
: 000200
 
: 000200
  
: BRUNO Radler naturtrüb
+
; Radler
 
:: <s>4</s>3
 
:: <s>4</s>3
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 004500
 
: 004500
  
: weiteres Bier
+
; weiteres Bier
 
:: <s>14</s>12
 
:: <s>14</s>12
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 036000
 
: 036000
  
: Knabberei
+
; Knabberei
:: 11
+
:: 12
: 001650
+
:: 1.00 €
 +
: 001200
  
: Club-Mate Mate
+
; Club-Mate Mate
 
:: <s>6</s>5
 
:: <s>6</s>5
 +
:: 20 x 1.50 €
 
: 015000
 
: 015000
  
: Tschunk (Slush)<!-- 1 Kasten Club-Mate Mate; 3 Flaschen Rum; weitere Zutaten -->
+
; Tschunk (Slush)<!-- 1 Kasten Club-Mate Mate; 3 Flaschen Rum; weitere Zutaten -->
:: 3 (x 24 = 72)
+
:: 3
 +
:: 24 x 4.00 €
 
: <s>021600</s>10800
 
: <s>021600</s>10800
  
: Club-Mate Cola
+
; Club-Mate Cola
 
:: <s>6</s>5
 
:: <s>6</s>5
 
: 015000
 
: 015000
  
: Original Lapacho
+
; Original Lapacho
 
:: <s>6</s>5
 
:: <s>6</s>5
 
: 015000
 
: 015000

Aktuelle Version vom 28. September 2019, 16:08 Uhr

Beschaffung

über die üblichen Bezugsquellen für Getränke (Mate#D&F Getränke & Mate#EKS), möglichst auf "Kommission" und dann viel

Rum & Vodka

Spezialität ab 16:00 bis Auskehren

  • Messer
  • Limetten
  • Rohrohrzucker
  • Eis

Tschunk oder Slush?

Gerät für Slush schafft 12 l in 2 h = 6 l / h = 18 Tschunk / h

mit Vorkühlung vielleich 30 Tschunk / h
Bestellung Mate#EKS
Club-Mate
20 · 1/2 · 24
Club-Mate Cola
20 · 1/3 · 12
Lapacho
20 · 1/2 · 04
Bestellung Mate#D&F Getränke
kolle-mate
20 · 1/2 · 24
Zotrine
20 · 1/2 · 04
Lößnitz Pils
20 · 1/2 · 20
Rum Havana Club
0x · 1/x · 02
Vodka billig & gut
0x · 1/x · 05

Bestände

ins HQ überführt

kä 	fl	
7	0	club mate
3	17	club mate cola
0	18	lapacho
3	3	bruno
5	0	kolle-mate
0	14	feldi
0	11	sterni
1	18	bundaberg

Leergut

44 x 3.10 Kästen
24 x 4.50 Kästen
02 x 7.50 Paletten

Rückgabe D&F Getränke

27 x Flaschen Vodka 
05 x Flaschen Havana Club

Rückgabe EKS

10 x Kästen Club Mate
03 x Kästen Club Mate Cola
31 x 4.50 Kästen

Verzehr

D&F Getränke (0)
Lößnitz Pils
20
309,00
36771
Zotrine
4
60,00
7140
Kolle Mate BIO
2419
360,00
33915
Heide Erdbeersaft
1
10,50
1250
Wodka Hausmarke
303
223,50
2660
Havana Club
127
189,60
13161
(Pfand)
(20 · 310)
(2823 · 450)
87757 cent
Edeka (0)
Zucker (500g)
7
Kaffeeverdünnung (1l)
10
2123 cent
Edeka (1)
Limettensaft
2
Wasser (Sprudel)
4
714 cent
D&F Getränke (1)
Lößnitz Pils
5
77,25
9193
BRUNO Radler naturtrüb
42
54,80
3261
MOLEkühl Pilsner
10
150,00
17850
(Pfand)
(1917 · 310)
30304 cent
Edeka (2)
Lößnitz Pils
3,
Pfand
(3 · 310)
7816 cent
ECCE
Lößnitz Pils
2
6000 cent
D&F Getränke (2)
Sterni
2
2130
2535
Feldi
2
2818
3353
(Pfand)
(4 · 310)
5888 cent

138049 cent

Wressann
Wischtücher
1 x 10
Schokolade
11
1658 cent
Netto
Kaffee (Bohnen)
42
37961898
Schokolade
12
Hafercoo
93
Flips
9
69265028
EKS
Club-Mate Mate
714
700014000
Club-Mate Cola
69
57008550
Original Lapacho
4
4000
24397
24400
16700

kalkulatorische Einnahmen

273300=090000+012000+057000+003600+002500+007500+003000+000200+004500+036000+001200+015000+010800+015000+015000

Lößnitz Pils
30,
20 x 1.50 €
090000
Zotrine
4
20 x 1.50 €
012000
kolle-mate
19
20 x 1.50 €
057000
Erdbeer (Slush)
6 ( x 3 = 18)
18 x 2.00 €
003600
Wodka
32
005000002500
Havana Club
43
015000007500
Kaffee
20?
1,50 €
003000
Wasser (Sprudel)
4
0.50 €
000200
Radler
43
20 x 1.50 €
004500
weiteres Bier
1412
20 x 1.50 €
036000
Knabberei
12
1.00 €
001200
Club-Mate Mate
65
20 x 1.50 €
015000
Tschunk (Slush)
3
24 x 4.00 €
02160010800
Club-Mate Cola
65
015000
Original Lapacho
65
015000